Yurika Living

今日から、

さて、今週は
ソウルで1週間が始まってます。
カラッとしたソウルの夏
大好きな季節。

土曜日の夜,ソウルに着いて、
日曜日は片付けたり、
細々と用事をして、
月曜日、買い出しの日は
いつものように花市場から、
そして午後は、

ここのソフトクリーム
癒されるほど美味しいの。
食べる前に撮ろうよってことでしょ
途中で気づいて
ちょっと撮っておこう、、
って、食べ歩きお行儀悪いでしょ,,,
なんだけど、
デパ地下で買い物して、
デリバリを頼んだら手ぶらで
つい、アイスクリーム、
信号待ちで上の部分食べちゃった。
そしてタクシーをつかまえて、
渋滞中も美味しいアイスのおかげで
休憩のひととき。
こういうひとときに
幸せを感じるのだ。

さあ、今週も、心して
料理いたします。

 

写真は6月の東京
かれこれ20年近く定番の
我が家のタンドリーチキンは
皆さんにも愛されて
久しぶりのリクエストで
作りました。
サイドディッシュのドレッシングも
我が家の定番中の定番だけど、
やっぱり美味しいなって。
そしてシンプルすぎるのに
一番難しいかもって
みんなが言っていたレモンパスタ。


赤坂のダイニングクラスとは
また違って、
小さなキッチンでは
お家でできる”ごはん”なんだけども、
気の利いた料理になるように
お伝えしたいなって思ってます。

ソウルのコンセプト
東京ごはん、
だとすれば、
東京では
まさに
ユリカさんのちのごはんって
感じで、
そこから、
常に進化しつつ
お作りしていきたいと思ってます。

来月はカレー
すごく美味しいの
できちゃったので、

では、
明日はソウルでオムライス。
この塩梅
最高!とか心の中で
言いながら。

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