Yurika Living

寒いけど。ね。

外に出ると、
息を吸い込むのも冷たいくらい。
唇も口の中もカラカラになるくらい。
そのくらい寒いけど。
冷たい空気が
憎らしくはないの。
慣れなのか、
なんなのか、
寒いのも苦手なのに。

マイナス12度の週末。
土曜日はランチテーブルが
終わると急いで片付けて、
友達と遅いお昼ご飯。
大根の葉を干したシレギに
エゴマ粉で作った
スープがとても、
とても、美味しい。
シンプルで素材の味が
活かされている。
それから、
甘いお茶をして、
そのあとは、
お風呂へって。
プリマサウナで、
体の芯まで温まって。
これがソウルライフ。

ご褒美日曜日、
久しぶりに、おやすみ。
そう、東京では
休みのない”母業”
今日はお昼寝三昧。
一歩も外に出ない1日。

おかげで今週の
忙しさを十分にこなせそう。
充電完了。

No-Bake Cheese Dessert

(ロールキャベツのコース)

 

甘塩鮭を作って。
炊き込みご飯を作って。
カラスミとライムのおむすび
うずらの卵とバターと海苔のおむすび
お稲荷のおむすび
豆腐のチーズ仕立て
豆腐の白味噌スープ 柚子胡椒を添えて
キャベツの塩昆布
苺のバルサミコマリネ


たぶん今までの私のレシピの中でも
一番簡単で、とても日本的で、
それでいてイタリアンな
ロールキャベツ。
東京で作ってみたときには
ノアもご満悦。

週初め、
日本も寒波到来だったとか。
暖かくして
風邪ひかないように。

さあ。
土曜日まで止まることなく
がんばって、
日曜日はあそこに行こう。

月曜日、
前にニンジンぶらさげつつ
余裕の顔してたら、
きっと余裕で出来るから。

Stay Warm

 

 

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