Yurika Living

Spring!

3月のスープ。
春キャベツのミネストローネ。
スープの素などは、使わないので、
焼いたトマトや、
野菜の分量、炒め方など、
ちょこちょことしたコツで
野菜の甘みで十分なスープに。

<こちらは食材の内容を変えて
4月の東京クラスのメニューに
追加したいと思っています>

美しい食事は美しい人生を作る。
大層なこと言ってるように
聞こえるかもしれないけれど、
それは、食べる人が
見て湯気も香りも、そして
食材と人の手の技を楽しむ食事のこと。
撮るためのものではなく。
美味しくいただくために。
そして食べることで癒されて
人生がしあわせに感じること。
そんな最高の家庭料理を
作りたいと最近とても思っています。
愛を込めて、
いい感じに盛り付けて。
さあ召し上がれって。

2月が終わって
少しだけできる私の時間に
あれこれを思いめぐらしながら
新しいことを考えて、
また一歩、一歩って。
3月のクラスは明日からスタート。

ちょっと週末のこと。
久しぶりに、
本当に久しぶりの青い空と
ずっと向こうまで見える景色
日曜日の夜の雨が
洗い流してくれた月曜日は
こんなに気分がいい日が
来るなんて!って
ちょっと大げさなくらいに
嬉しくてソワソワした春の日♡

土曜日にあきちゃんがきて
(また?!笑)
近所のカフェに行って、
ハンナムドンを散歩したら
市場に注文しておいた
美味しいお刺身をお家でゆったり
お腹いっぱい食べたあとは
すっかりごぶさたの
プリマホテルのサウナへ。
やっぱりここは最高のお風呂。
露天風呂でたっぷりおしゃべりして
お互いを励まして、
なんだかんだとね、
正直しんどいって言いたい時もある
海外生活。
でも大笑いして未来をつかむのよね、
わたしたち。なんて。

Ciao

Spring has come

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