空気がパリパリっとして、
ソウルはすっかり
この通り。
朝晩は本気で寒いです。。。
ソウル カンナム区の
小さなアトリエキッチンで
嵐のような１週間がぴったりすぎた
今日は静かな、静かな日曜日。
一息ついたところで、
来週末は東京へ飛びます。
♡
さあ、次、次。
白金台にカウンターだけの
小さなレトロなキッチン。
私は”おかみさん”なんて
柄ではないけれど、
1日4名様までのお客様と
シンプルな方法と粋な計らいの
心のこもった美味しい料理に
人生の旨味を楽しむようなところ。
基本的にお料理は
明日のお客様には
何を作って差し上げようかと考えてから、
その日の食材で決まります。
レシピはありません。
小さな料理屋さんで
食事をしながら作り方を
聞いたりするような空間です。
もちろんお家でも美味しく
作れるように料理のコツを
余すところなくお伝えします。
わざわざ来てくださるからこそ
知ることができるひとつひとつを
大事にしたいと思います。
初回には
カスタマイズできる
ジャーナルノートをお渡しします。
♡
自分だけの美味しい日記を
作ってみてください。
11月の料理
メインに作りたいのは
鶏ロールキャベツ
白味噌クリーム仕立て
旬の野菜料理
他 時期のお料理など。
お料理に合うお飲物もご用意してございます。
11月22日19時〜
11月23日 11時～
(10月のクラススケジュールは
お問い合わせください）
しばらくの間は
お目にかかったことの
ある方のみお申し込みを
お受けいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
お問い合わせ
またお質問などは以下のアドレスに
お願いいたします。
風邪ひかないように。
Stay warm
♡
