食べるってこと。

いつかの質素な朝ごはんは、
レタスと黒ごまとパプリカの
サラダはオーガニックの
荏胡麻オイルとホワイトバルサミコで。
焼いたサーモンにレモンを絞って。
お味噌汁に見えるのは
平飼いの鶏ガラで作ったコクのある
チキンスープにほうれん草とお豆腐。
お海苔、そして苺。
美味しいお茶。

いただきます。から
ごちそうさままで、
繋がっていくような
味のストーリーがあると
どんなにシンプルな料理も
幸福感が高くて
そのエナジーで全てが作られていく。

食べる。ことって
生きるってことで、
普段はそんなこと考えていなくても
日本人は、
お膳にお箸を横にして
いただきますって
”命をいただく”という儀式を
習慣としていて、
たまにふと思い出して見ると
思いがけない発見があるんじゃないかしら。

ライフスタイルに何を意識するかで
人生は変わっていく♡

今月24、25の
Yurika Living in Tokyo.
いつもの日常が少し違って見えるTips,
LA,SFCのフードカルチャーに
インスパイアされていた私が
ピックアップする韓国のフードメソッドも
お楽しみに。

Love and Joy

 

 

 

 

 

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