Yurika Living

15分で。

先週のこと。
明日はお昼いらないからって
言ってた息子。
ならば、遅め呑気なひとりご飯
と、地味仕事を着々としていたら、
Mom
15分で何か作れる?
いつもこれ。
変更があったらしく
お昼くらいは家で食べたいとのこと。

作りかけのチキンストックから
手羽先を引き上げて
骨を抜いて、
あってよかったしらすちゃん。
オリーブオイルに、
にんにくを入れて温める。
すでに火の通った
手羽先はささっとカリッと焼いて
醤油とみりんを少し入れて、
ジュっと香ばしくして火を止める。
茹で上がったパスタを
そこに放り込んで
オリーブオイルをまわしかけて
しらすも一緒にぱさっと入れて
強火で2、3回フライパンを振って完成。

お皿に盛ってから、水菜をのせて、
グリーンアロマ強めの
オリーブオイルをまわしかけて
醤油を少しだけ垂らしたら
レモンをたっぷり絞って
さあ、どうぞ。
座って待ってるから
備忘録に撮らせてねって
食べてるところを1枚。
飲むように食べて
Thank you
は忘れず
飛び出て行く後ろ姿を
見送るLaffy.

 

そして
ある週末の我が家の食卓。
韓国恋しいシリーズ
デリバリのチキンと
ジャジャミョン
真ん中はトッポギとちくわを
炒めてヤンニョムソースを
絡めたもの。
金曜日はチメク
キン&メクチュ(ビール)


今週末の我が家の
韓国恋しいシリーズは
カムジャタン作ります。
からの、、きな粉ホットクの予定。

明日は日本在住の韓国人の方達と
ホワイトシチューなどなど。

 

 

2月13日(土曜日)
11時半 Korean Cuisine Class
1名様ご案内可能です。

えびニラジョン(ちぢみ)
和野菜ビビンパップ
などの予定です。
おみやは韓国の
オーガニックコチュジャンの
おすそ分け。

1日4名さま限定の
完全プライベート空間です。
レッスン後
お召し上がりにならず
お料理のお持ち帰りも可能です。

さて、そろそろ
今日はこのへんで。

おやすみなさい。

 

 

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