Yurika Living

Feels

雨はたいして降らないけれど
ねずみ色の梅雨空。
暑くてシャワーのたびに
タオルは増えるし、
毎日シーツを変える夏は
乾燥機さまさま。

おひるごはんにサーモンを焼いて、
松の実のサルサで。
日本では枝豆や冬瓜
夏の野菜を使って、
あぁ。なんて楽しみ。

来週14日、15日
東京ダイニングクラスの
メニュー。

今日ルミちゃんと
旬の野菜を相談しつつ
こちら♡

Welcome drink
葛酵素の炭酸割

採れたて夏茄子で
Baba Ghanoush
茄子のディップ

無花果とトマトの
カプレーゼサラダ
蜂蜜の代わりに五味子酵素を
使った甘く華やかなドレッシングで。

冷麺
豆乳と西瓜のスープに
稲庭うどんの冷麺
非加熱の香り高い
荏胡麻油をエッセンスに。

サーモンのたたき風
松の実と枝豆のサルサ
よもぎ酵素を甘味に
冬瓜、枝豆、松の実
さっぱりと香ばしいソースに
たたき風に仕上げたサーモン。
ドライな白ワインや日本酒に
ぴったりのメインディッシュ

きゅうりと水菜の水キムチ
採れたてのきゅうりを
美味しく召し上がっていただける
韓国の夏の味。
日本の食材料で作れるレシピで。

五味子酵素とローズマリーの
ソルベ。

 

最近一番お気に入り♡
梅雨空の気分をリフレッシュできる
Feels.

feels good♡

 

 

 

 

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