朝晩はすっかり
マイナス気温のソウル。
こちらも年末ムードへ。
アックジョン現代デパートの
シックなデコレーションは
いつも素敵。

 

 

11月のテーブル
Tokyo and Seoul

ジャガイモと
甘い金時のニョッキ

ディルバター
トマトクリーム
ソーセージ＆オリーブ レモン
ポルチーニクリーム
ゴルゴンゾーラハニー
などなど。

おまかせニョッキテーブルは
ソウルでも。

肉巻きおにぎりは
混ぜご飯を巻き込んで
美味しいタレを絡ませる。
半熟たまごと。
そして、
オリーブオイルでさっと
焼いたレンコンや、
長芋に柚子のゼスト。

みぞれ雪鍋は
お出汁に鶏のスープ
お豆腐、おねぎ、お揚げ、すりごま、
モッツアレラチーズ
たっぷりの大根おろし
フツフツと煮込んで
ぽかぽかになる鍋料理。

東京もそろそろ
温かいお食事が
恋しい季節になってきたかな。

12月のお料理、
そして、
recipeコンサルなど、
寝ても冷めても
料理のことばかり考えている
このごろ。
次回東京は
ソウルごはん。
30日土曜日12時お席ございます。

今週末には東京に戻ります。
あれこれと
楽しみにしつつ。
♡

a,,今更だけど、
11月はONE OK ROCKで
ジャンプしてきたのでした。
Enjoy your life!!

Ciao